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发芽的土豆怎么处理 小芽处理：如果土豆芽比较小，说明毒素（主要是龙葵素）尚未扩散开。此时，可以使用小刀或小勺子将芽和芽眼附近的表层仔细挖掉。确保去除所有可见的芽和芽眼部分。浸泡去毒：挖皮后的土豆应放入清水中浸泡一到两个小时。龙葵素易溶于水，通过浸泡可以有效降低土豆中的龙葵素含量。小面积发芽的处理：削皮去芽：对于只是小面积发芽的土豆，可以将...