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为什么以前的锅质量比现在的要好点? 1、而现在的锅都是用冷轧钢板冲压的，锅比较薄。讲究加热快，节省能量。但是对于使用年限就比较短。2、经常用油炒菜的锅基本不会生锈，油膜可以阻隔空气与铁接触产生氧化反应。但是经常烧水的铁锅就很容易生锈。3、第一点，从节约资源上来看。熟铁的延展性能好，韧度高，能够把锅锻压得比较薄，熟铁锅传热快，而生铁锅比较脆...